Pratos típicos para comemorar o aniversário de Curitiba

No dia 29 de Março é aniversário de Curitiba, a capital paranaense, que completa 329 anos em 2022. A data está chegando e para comemorar, nada melhor do que desfrutar um cardápio curitibano bem típico. Confira as dicas a seguir e se inspire.

Carne de Onça

A carne de onça é um dos pratos mais lembrados quando se fala em culinária curitibana. O nome curioso pode deixar muita gente com o pé atrás, mas o prato não é feito com a carne do felino e sim com carne bovina crua, moída e muito bem temperada. Pode ser encontrada em diversos restaurantes e bares da capital paranaense e foi declarada patrimônio de Curitiba em 2016.

Pão com bolinho

A combinação de pão francês, bolinho de carne, molho e bastante cheiro verde é deliciosa. O pão com bolinho já é marca registrada nas lanchonetes e bares de Curitiba e sempre é lembrado quando se trata de uma comida típica da cidade, que ganhou até um festival para chamar de seu: o Festival do Pão com Bolinho acontece em diversos pontos da cidade, onde vários estabelecimentos preparam sua versão especial do lanche.

Cachorro quente com vina

Em Curitiba, você não come cachorro-quente com salsicha, mas sim com vina. Brincadeiras à parte, o cachorro quente já faz parte da identidade cultural de Curitiba. A versão curitibana geralmente leva vina (salsicha em curitibanês), molho vinagrete, batata-palha, ketchup, maionese e mostarda. Fica uma delícia! Mais uma vez, os curitibanos celebram o amor por um prato com um festival inteirinho dedicado à ele: a Vinada Cultural.

Joelho de Porco

Esse prato também é servido em muitos dos bares e restaurantes curitibanos, sendo uma das iguarias encontradas na cidade. A carne é cozida lentamente e depois assada, até que fique com a textura bem crocante por fora e macia por dentro.

Cini Gengibirra

Não dá pra deixar esse sabor tão tipicamente curitibano de fora da lista. O Cini Gengibirra é muito apreciado em Curitiba e região metropolitana, e leva gengibre na composição. Se você ainda não provou, não perca mais tempo! Curitiba é uma capital muito especial e cheia de pratos típicos interessantes. Agora que você já conhece esses pratos todos, não deixe de experimentá-los acompanhados de uma Cini.

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